طريقة عمل خبيزات محشية بالنقانق جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- العجينة :
- 500 غ فرينة أو دقيق
- 1 بيض
- 2
- ملاعق اكل زيت
- 1 ملعقة اكل
- سكر عادي
- 1 ملعقة متوسطة
- خمارة الخباز
- قرصة صغيرة محسن الخبز
- 2 ملاعق اكل حليب بودرة
- قرصة ملح
- ماء
- الحشـو :
- 2 حبات بصل
- 2 حبات طماطم
- 4 ملاعق زيت
- 1/2 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة
- بهارات
- 1/2 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة
- هريسة الشطة
- 4 ملاعق اكل
- المعدنوس
- 100 غ خردل
- 200 غ جبن مبشور
- 400 غ نقانق
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- التزيين:
- صفار البيض
-
1
تحضير الحشو: ناخد مقلاة نضع الزيت والبصل حتى ياخد اللون البني، الطماطم المقطعة دوائر ونتركها حتى تتجانس مع البصل، الملح، البهارات حسب الرغبة والشطة، النقانق المغلية في الماء لمدة 10 دقائق للتخلص من المواد الدسمة تم نقطعها قطع صغيرة وتضاف للحشو.
- 2 تحضير العجينة : نخلط الفرينة، الملح، السكر، الخمارة، الحليب، المحسن، البيض ، الزيت ثم نجمعهم بالماء ونتركها ترتاح.
- 3 بعد ما ترتاح، نزلها للمرة الاولى ثم نتركها ترتاح.
- 4 ثم نزلها للمرة الثا نية ونتركها ترتاح.
-
5
لما ترتاح نحلها بواسطة الحلال ثم نشكلها دوائر. نضع في كل 1 ملعقةصغيرة خردل.
-
6
ثم الحشو، الجبن المبشور والمعدنوس ونغلقها جيدا حتى لا تفتح.
-
7
ندهنها بصفار البيض ونزينها بالجلجلان. ندخلها الفرن حتى تنضج.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
